近期政府不斷強調進口萊克多巴胺豬肉符合國際標準，但民間對於食用萊豬仍存在諸多疑慮。衛福部公布的最新民調顯示，超過六成民眾對萊豬安全性表示擔憂，這與政府的強力背書形成鮮明對比。
專家指出，萊克多巴胺在動物體內代謝快速，殘留量遠低於安全標準。根據CODEX國際食品標準，豬肉中萊克多巴胺殘留容許量為10ppb，而我國採取的標準更為嚴格。農委會強調，所有進口肉品都必須附上產地證明，並經過邊境逐批檢驗。
然而，消費者保護團體提出質疑，認為現行檢驗量能不足，難以確保每批進口肉品的安全性。部分家長團體更擔心學校營養午餐可能混用進口肉品，要求政府加強標示管理。對此，教育部已明令全國中小學一律使用國產豬肉，並建立嚴格的食材溯源系統。
餐飲業者反映，雖然政府開放萊豬進口，但多數業者仍主動選擇不使用。連鎖超市的銷售數據顯示，標榜「不含萊劑」的國產豬肉銷售量明顯成長，反映消費者偏好。經濟部分析，這可能導致國產豬肉價格上漲，已規劃相關平抑措施。
食藥署近期加強市售豬肉抽驗，公布的最新檢測結果顯示，所有樣本均符合標準。但民間團體認為抽驗樣本數不足，要求擴大檢驗範圍。部分縣市政府更自行訂定更嚴格的瘦肉精零檢出標準，引發中央與地方的法規衝突。
營養師建議，民眾若仍有疑慮，可選擇購買具有CAS標章的國產豬肉，或認明屠宰日期。烹調時將肉品充分加熱，也能有效降低風險。食藥署持續更新豬肉產地標示查核結果，供消費者參考。
這場萊豬爭議反映出台民眾對食品安全的高度關注，也顯示政府溝通與實際把關措施仍需加強。如何在開放市場與保障民眾健康之間取得平衡，考驗著主管機關的智慧。
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