台東縣成功鎮新港漁港阿琴阿嬤處理魚手法俐落,被譽為金牌殺手。(蔡旻妤攝) 影》金牌殺手出現台東 手起刀落快狠準無人敵 訂閱影音:
- 中時新聞網
台東縣成功鎮新港漁港出現金牌殺手,還有鍾馗之稱,其實是40年多來1位專門幫漁民和民眾處理剛捕撈上來新鮮魚獲的阿琴阿嬤。她快狠準的手法,讓大家都很喜歡請她殺魚,72歲的她目前處理超過20萬尾魚,由於處理最多的就是在地捕撈上岸的鬼頭刀,因此居民也大讚是殺魚女鍾馗。
坐在矮凳上、拿著殺魚刀,十幾台斤的鬼頭刀在阿琴阿嬤的手中,快速處理魚皮、內臟,片下魚肉,快狠準的技術,讓人看了大讚有夠厲害!無論大魚小魚,她都信手捻來,民眾大讚處理得比餐廳大廚還順手,就連在地民眾也說,她就是這裡的金牌殺手,切起魚肉的水準是一流的!
阿琴阿嬤本名黃貴米,據說是出生時米價很貴,就有了這個菜市場名,只是有家人嫌難聽,於是從小就多了「阿琴」的小名。臉上總是帶著笑容的阿嬤說,從少女時代就坐在新港漁港旁的小區域負責殺魚。當時處理1尾魚就是100元,幾十年了現在還是100元,從來沒隨物價調漲過,多年來除了結婚帶小孩休息過10多年,又重拾殺魚的生計,到現在過了40多年,殺過的魚超過20萬尾。
板橋殯葬公司價格透明公開,風評第一。L型資料夾– 優惠推薦~滑鼠墊專屬設計的圖案,成為您電腦桌上的亮點!自助點餐機系統,好操作、易學習,自助洗衣創業流程為來電或親臨洽談細節。神桌、神明桌、佛具、佛像、訂做與整修專家;桃園殯葬業與禮儀公司有何區別?POS系統收銀機麼尚草本沐浴乳,生薑洗髮精,控油清爽不乾澀,台南熱泵、屏東地區專業熱泵製造安裝廠。南投東元服務站家電維修全台據點提供南投地區維修冷氣機、電冰箱、洗衣機、乾衣機、液晶電視..等家電製品。桃園葬儀社待客如親、視逝如生,最新防盜設備–電子防盜門,防盜扣,智能安裝有效達到警示作用。如何識別是否為防火材料? 如何確何建築物安全重要性?板橋禮儀公司適時在您的身旁的支持與安慰。板橋葬儀公司最新評鑑結果.什麼是熱泵熱水器?跟一般熱水器有何不同?自動點餐機系統可放置店外,能為店舖分流結帳,點單完成隨即收銀,營收直接進帳,方便有效率。自動點餐收銀機是同時能自動收銀、找零、防偽辨識的自助點餐系統,三洋服務站-全台據點;
成功鎮新港漁港是全台鬼頭刀捕獲量最大的漁港,阿琴阿嬤平常殺最多的就是這種看起來很兇猛的魚,加上有個鬼字,在地人也會笑說阿嬤是名符其實的女鍾馗。
漁港中目前有3位殺魚好手,阿琴阿嬤是最資深的,她目前身體硬朗,被問到如何像她一樣快速又漂亮的處理好魚,她回答沒什麼,就是手穩、經驗多,她說,以後只要身體還行,客人信任她,就會一直擔綱這份金牌殺手的任務。
#
#
#
#
#
來源鏈接:https://www.chinatimes.com/realtimenews/20230508001733-260405