樊祥麟》微涼的夜晚 吃上一碗菜肉餛飩吧

好久沒吃趙記大餛飩了,晚上快九點時路過,就入內吃一碗唄。

店家以上海菜肉餛飩為招牌,包成枕頭狀的餛飩,個頭蠻大的,菜肉餛飩分為大、中、小碗,裡面則有十、八、六個菜肉餛飩,一般人吃個小碗,就能餵飽肚皮,能吃中碗,就已算是大胃王。

餛飩內餡,以青江菜、豬肉為主,再加雞蛋、酌料、香油攪拌,湯頭用的是煮餛飩的清湯,配上蛋絲、紫菜絲、榨菜末來添味。如此搭配,凸顯了菜肉餛飩的鮮味,也可以順著熱湯方便進食,尤其,微涼的夜晚,吃上一碗菜肉餛飩,暖了腸胃,渾身舒服。

在主角菜肉餛飩之外,店家料理的各項小菜,也是稱職的配角,其中,豆干先用油炸過,再滷到入味,小小一碟,風味獨特啊!菜肉餛飩是上海小吃之一,店家多年來維持一定水準,不容易,桃源街美食不少,店家從一家店面增至三家店面,可見其功力。

作者為前中央社社長、前央廣總台長

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基隆市教育處帶領幼兒園大班學童到圖書館,親身體驗圖書館員的工作,拉近與書本的距離。(基隆市政府提供/張志康基隆報導)

為了讓幼兒園的學童更加親近並了解圖書館的運作,基隆市教育處自2019年起,與基隆市文化局圖書館合作辦理「小小館員體驗」活動,開放基隆市共七區的圖書館,讓大班幼生入館體驗,截至今年底共有4千名幼生參與體驗。

日前,有30名幼兒園大班生到基隆安樂區圖書館體驗「小小圖書館員」活動,一開始由故事媽媽來幫孩子們講故事,透過有趣的故事及互動帶孩子認識圖書館的規定(例如:放低音量、禁止奔跑嬉戲等。),圖書館員和志工分組帶領孩子參觀圖書館並操作借書流程,讓幼生體驗借書的工作流程,拉近與圖書館的距離,愛上圖書館的環境。

參與的學童們認真的態度讓館員及現場借閱的民眾紛紛稱讚,更是給孩子們滿滿的信心,最後帶著親自借閱的書帶回家與家人分享,同時達到親子共讀的目的。

教育處處長杜國正表示,基隆市致力於培養幼兒閱讀習慣,除了統一幫全市幼生辦理借閱證、每周末的親子共讀外,每年市長都會贈送大班畢業生繪本,望能奠定孩子閱讀的基石。小小館員體驗除了能帶領幼兒認識社區圖書館,認識社區圖書資源管道,更是讓孩子透過親手操作加深對圖書館的印象,用心體驗快樂學習。

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來源鏈接:https://www.chinatimes.com/realtimenews/20221201002915-260405

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