2021年臺灣餅頒獎典禮 多元精彩獲肯定

    ▲經濟部商業司司長蘇文玲(右4)頒獎臺灣餅得獎業者。(經濟部商業司廣告)

    記者張辰卿/台北報導

    經濟部11/9日在西門紅樓舉辦2021年臺灣餅頒獎典禮,共有54家臺灣餅得獎業者到場領獎,現場熱鬧非凡。經濟部表示,臺灣餅產業發展迄今已逾百年歷史,受到生活方式改變及西式文化的影響,傳統臺灣餅發展也愈來愈多元精彩,經濟部因此特別辦理臺灣餅甄選活動,鼓勵業者求新求變,除了傳統習俗外,讓臺灣餅成為我們日常生活緊密結合的幸福點心。

    為突顯臺灣餅多元的特色,本次臺灣餅甄選活動,分為「傳承獎」、「創新獎」及「網路人氣獎」等獎項,即使受到疫情衝擊,全國仍有109家業者、163件優良產品參賽,經產官學專家審慎評選,選出30件「傳承獎」、33件「創新獎」,及歷經兩週的網路票選活動,選出3件「網路人氣獎」,每家得獎業者及糕餅,不論是製餅技術、口味特色、食材選擇、外型美學及創新,都具年輕化、時尚化,臺灣餅華麗轉身,令人驚豔。

    ▲臺灣餅得獎業者大合照。(圖/商總提供)

    糕餅業者的用心令人感動,臺灣餅的競爭力也讓大家看得見。今年獲選創新獎的法布甜,由於對甜點的熱愛,隻身前往甜點界最高殿堂-法國學習烘焙,並取得證書。回來臺灣之後,為了做出好吃的甜點給患有糖尿病的媽媽享用,經過兩年研發測試,屢經無數次的失敗,終於將這次得獎的產品「馬卡龍鳳梨酥」的口感完美呈現。另本次獲獎作品也有父子檔同獲殊榮,父親的世奇藝術蛋糕打造代代相傳古法秘方產品,學藝術兒子再創立山木島,則以在地食材、花卉入餅烘焙,導入設計美學及創意口味等附加價值元素,帶給臺灣餅新生命。

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    佛教徒所穿所帶的衣物、念珠乃至錫杖等輔助修行用的器物,都可稱之為佛具。

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    就內義而言,凡供養諸佛、莊嚴道場、修證佛法,以實踐修行佛法或舉行佛事活動所用器具即為佛具

      【記者歐祖光/台北報導】

      近日虛擬貨幣市場火熱總市值突破3兆美元,比特幣(BTC)及以太幣(ETH)雙雙再度刷新歷史新高,分別高達68,524美元及4,822元美金。近期飆漲頗受市場期待已久的美國首檔「比特幣期貨 ETF」影響,吸引眾多投資人把虛擬貨幣作為抗通膨的避險工具,其中,ACE是國內第一批提供「洗錢防制遵循聲明書」的交易所,更是台灣首家合法合規的交易平台。

      台灣金管會今年7月1日已正式實施「虛擬通貨平台及交易業務事業防制洗錢及打擊資恐辦法」,ACE王牌集團(ACE Exchange)早已於2018年成立之際,委請KPMG提供交易所的適法性報告,更是KPMG安侯建業第一個輔導的台灣交易所,更於今10月1日搶先第一批發遞件「洗錢防制遵循聲明書」,成立滿三年秉持「合法合規」及「永續經營」初衷不變!

      ACE王牌集團創辦人潘奕彰David成立當時唯一註冊在台灣的ACE交易所,並與全球四大會計師事務所之一的KPMG安侯建業聯合會計師事務所合作,上線前即接受KPMG安侯建業輔導針對「交易流程簡介」及「ACE EXCHANGE防制洗錢及打擊資恐政策」中所提及之具體實施規劃!

      創辦人潘奕彰成立之際委請KPMG提供交易所的適法性(圖/ACE交易所提供)

      依據國內相關法令,ACE交易所比照金融銀行高規開發產品及營運流程,2018年成立之際就已恪守KYC、AML合法合規標準,符合法規實名審核規範。

      近期開設台北及台中門市,ACE讓用戶除了透過網路線上交易買賣虛擬貨幣之外,更可以在門市享有專人服務KYC實名認證註冊流程、交易買賣操作教學、區塊鏈及虛擬貨幣諮詢等服務,改善那些不熟悉或是不敢在線上買賣虛擬貨幣的新用戶,建立其信任感,未來將舉辦多場區塊鏈科普、Defi、NFT、理財商品等課程講座,開幕期間獲得刑事警察局副局長莊定凱、凱基銀行法金產品發展副總盛嘉珍、全國律師聯合會副秘書長林陣蒼,等重量級貴賓祝賀。

      比特幣及以太幣創新高,投資人把虛擬幣作為抗通膨(圖/ACE交易所提供)

      讓區塊鏈及虛擬貨幣產業有興趣者、國內外幣圈社群等交流,社會大眾體認到金融科技的魅力,北中兩間門市只是第一步,ACE同步評估南部及海外地區,預計明年擴大展店,服務更多元且全面!

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        而土城在地的黃源興餅店,一步一腳印的深耕經營40個年頭,見證了文化的轉變,同時也是當地發展的縮影,更是許多出外旅人無法忘懷的滋味,並且分享到世界各地,讓這份味道繼續流傳下去。

        ▲經濟部商業司司長蘇文玲(右4)全國商業總會理事長許舒博(右3)與貴賓合影。(圖/商總提供)

        商業司司長蘇文玲表示,本次辦理的臺灣餅甄選活動,在於活化傳統糕餅產業,鼓勵業者求新求變,輔導業者結合品牌力與美學力,結合在地產業特色規劃通路媒合與聯合行銷活動,媒合得獎作品到餐廳、賣場、交通工具等各式通路,並搭配網路行銷宣傳,將臺灣餅發揚光大,帶動傳統美食新商機。

        承辦單位全國商業總會理事長許舒博表示,目前疫情已明顯趨緩,政府五倍券、好食券等振興措施上路,糕餅業者們紛紛提供相關的優惠方案,推出各式好食券數位優惠加碼方案。化身疫苗推銷員的許舒博樂觀認為,若年底前國人第二劑疫苗突破6成,就有機會爭取開放國門,也讓海外旅客如同往年正常來台旅遊觀光,再造餅業商機。(經濟部商業司廣告)

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