泰國自10月開始完全開放，吸引了無數的遊客到泰國，旅遊的熱潮正在漸漸回溫，12月10日泰國更是迎來了第1,000萬名旅客，達到2022設定的旅客人數目標。
友善的民眾，充滿藍納文化的氣息，令人垂涎的當地美食，舒爽的氣溫，悠閒的生活步調，五花八門的市集，以及大自然的美麗景緻，高CP值的住宿，都是吸引台灣旅客想要去的原因。
▲清邁美食－咖哩雞麵。 圖：泰國觀光局／提供
因應市場需求，各家航空公司紛紛開啟飛往清邁的航班，包括AirAsia航空，2022年12月15日復航清邁，每週3班；長榮航空將在2023年1月1日復航清邁，每週7班；中華航空則在2023年1月20日復航清邁，每週4班。
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農曆年節即將到來，餐飲業者也推出各式年菜搶團圓商機。擁有40年餐飲經驗的鄧師傅功夫菜，自20餘年前因應顧客需求開始推出「年菜」，除了經典的好味道，每年持續開發新菜色，滿足顧客嚐鮮需求，目前年菜就有60多道選擇。其中「自煮玩味」系列，讓民眾可以透過幾個簡單的步驟，搖身一變為總鋪師，親自創作出一道道膾炙人口的功夫菜。
40年餐飲經驗， 60道菜色，鄧師傅功夫菜讓民眾可以透過幾個簡單的步驟，就可以變身為總鋪師。(記者 賴君欣 攝)
「自煮玩味」系列宅配年菜組，主推做工繁複、用料講究的過年辦桌經典菜餚，只要按著簡單的步驟，就可以做出一道道功夫菜，(記者 賴君欣 攝)
「自煮玩味」系列宅配年菜組，主推做工繁複、用料講究的過年辦桌經典菜餚，推出「南靖扇貝燒雞、酸菜龍虎斑、鮮蝦酒席白菜、酸菜白肉鍋、鮑魚黃金鯧米粉、川蜀水煮牛」等6款菜式，不僅僅只是「覆熱」年菜，而是要按著簡單的步驟做出一道道功夫菜，增添樂趣。這樣大膽創新的商品也獲得《食創獎》的肯定。
鄧師傅今年還推出多道新菜色，包含「叉燒霸王骨」、「鮮蝦酒席白菜」、「道口燒雞」，還有顛覆傳統的道地甜品「酒漬橙香紅龜粿」等。(記者 賴君欣 攝)
除了結合趣味性的「自煮玩味」年菜以外，仍有只需透過電磁爐、電鍋等小家電就能覆熱的熱銷功夫菜。譬如象徵一團和氣的「蔥燒元蹄」、節節高升的「波本煙燻烤肋排」、子孫滿堂的「蔥㸆鯽魚 」、財源滾滾的「大四喜(瑤柱獅子頭)」、年年有餘的「滬式黃金鯧」等。廚藝總監鄧至廷指出，今年還推出多道新菜色，包含「叉燒霸王骨」、「鮮蝦酒席白菜」、「道口燒雞」，還有顛覆傳統的道地甜品「酒漬橙香紅龜粿」等。
鄧至廷也提到，雖然原物料飆漲，但鄧師傅提前佈局，因此年菜全面「凍漲」，價錢不變。而且各式經典名菜、湯品均可以單點，滿足各式需求，像是鮑魚海皇羹、乾燒蹄膀、元寶花生、杏仁響螺燉烏雞等都是年節熱銷產品。而今年過年比較早，宅配年菜已開放訂購，目前已達8成。即日起至12 月21日，官網亦推出限定的早鳥優惠滿 3600 即享免運，滿 6000 再折 300，買越多、現折越多。
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#來源鏈接：https://www.chinatimes.com/realtimenews/20221216003003-260405
涼季的清邁，正是百花齊放的時節，旅客可以開啟賞花行程。在泰國北部，清邁的山脈、公園和花園在美麗的陽光下綻放出季節性的花朵。推薦清邁幾個賞花的地點，包括安康皇家農業站、茵他儂山拖鞋蘭花保育中心，康汪皇家計劃開發中心滿山的美麗櫻花等。I Love Flower Farm是擁有美麗瑪格麗特和切花花園的農場；Rai Dok Lom Nao則是個可愛的馬鞭草花丘陵花園，We Flower Village，紫色的菊花覆蓋了整個花園，Khun Pae 皇家計劃是泰國最大風景如畫的繡球花田。
新年假期正是前往清邁的最佳時機，歡迎在舒爽的泰國，辭舊歲，歡喜迎新年！
（本文由《旅奇傳媒》TR Omnimedia 提供）
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