能發電還能做肥料 德國廚餘工廠妙手點金

2018/02/19 (民視新聞/綜合報導)

過年各式各樣的美食端上桌,如果吃不完,過去大家都會覺得變成廚餘很浪費,不過其實在德國就有專門的廚餘處理工廠,經過蒸煮、發酵,不但能產生沼氣發電,剩下的廚餘殘渣還可以做成液態肥料,好好利用,其實廚餘也能很有用。

從貨車裡運出來的,全都是吃不完的食物,倒進機器裡面,經過長長隧道,這些大家眼中的廚餘,在德國人的眼中卻是很有用途。

從附近地區收集廚餘,經過粉碎處理,挑出不能使用的部分,例如塑膠外包裝紙,處理過的廚餘會有管線送進生物沼氣處理廠。

這座廚餘回收工廠,就位在德國西部最重要的魯爾工業區內,來源包括超市賣不完的生鮮食品,廠商過期的食物,或是餐廳的剩食。

進到產線自動化去除包裝,接著在70度的高溫蒸煮超過1小時的時間殺菌,透過離心機瀝出來的雜質及油份,就是生質柴油的原料,其餘的則是透過管線送進發酵槽。

經過處理過後,這些沼氣送到發電廠就能夠產生電力,沼氣產生的電力不但能讓整個工廠自給自足,甚至可以再供應附近上萬戶住家。

而發酵完的廚餘殘渣,90%能變成液態肥料,再回到大地循環利用。廚餘的用途其實相當多元,熟廚餘的部分經過蒸煮,像雲林是養豬大縣,養豬戶就可以拿去做飼料。

根據環保署統計,台灣1年的廢棄物中,有高達40%都是廚餘,如果好好利用,廚餘一點都不多餘。

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